Aspectos antimicrobianos do mel: uma revisão integrativa

Authors

  • José Lucas Saraiva Nunes Faculdade Nova Esperança de Mossoró (FACENE), RN, Brasil.
  • Olicélia Magna Tunico de Oliveira Faculdade Nova Esperança de Mossoró (FACENE), RN, Brasil.
  • Lidiane Pinto de Mendonça Faculdade Nova Esperança de Mossoró (FACENE), RN, Brasil.

DOI:

https://doi.org/10.29327/multi.2021016

Keywords:

abelha, apicultura, microbiologia

Abstract

O mel exibe uma considerável diversidade de características antimicrobianas incluindo um pH baixo, alta osmolaridade, presença de peróxido de hidrogênio e metilglioxal. Com isso, objetivou-se verificar os aspectos antimicrobiano do mel através de uma revisão integrativa. Foi realizada uma revisão integrativa em uma análise de todos os artigos pré-selecionados, disponível exclusivamente por meio eletrônico nas plataformas SciELO, Science Direct, Medline, Google Acadêmico, PUBVET e Lilacs. Foram selecionados estudos para compor a revisão. Os resultados confirmam que o mel possui propriedades e/ou características com ação eficaz contra fungos, vírus e bactérias. Após devida consideração e análise dos resultados obtidos através da coleta dos dados, é indiscutível a existência da capacidade antimicrobiana do mel, tornando assim viável a utilização do mesmo no tratamento de doenças infecto contagiosas, tanto no consumo de sua forma in natura quanto em sua aplicação tópica, dado que sua funcionalidade antimicrobiana, antiviral e antifúngica o que apenas ressaltando a importância de estudos mais profundos sobre o tema.

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Published

2021-05-29

How to Cite

Nunes, J. L. S., Oliveira, O. M. T. de, & Mendonça, L. P. de. (2021). Aspectos antimicrobianos do mel: uma revisão integrativa. Multidisciplinary Reviews, 4, e2021016. https://doi.org/10.29327/multi.2021016

Issue

Section

Review Article