• Abstract

    A produção mundial de biodiesel tem crescido nos últimos anos com o intuito de diminuir a dependência do uso de combustíveis fósseis, fazendo com que o glicerol não refinado, o qual é um subproduto da indústria do biodiesel, também aumente a sua oferta e se torne uma opção viável como fonte de energia na substituição de alimentos energéticos tradicionais (cevada, milho e sorgo) em rações de bovinos de corte em confinamento. Objetivou-se neste trabalho de revisão abordar alguns aspectos sobre o potencial de uso do glicerol não refinado como ingrediente primário nas rações de bovinos de corte em confinamento. A compilação de vários artigos encontrados na literatura indicou que a substituição parcial de grãos e cereais pelo glicerol não refinado não afetou o desempenho animal, características da carcaça e qualidade da carne de bovinos de corte terminados em confinamento.


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Silva, I. S., Vargas, F. A., Magalhães, A. F. D., Lima, J. de S., Lourenço, J. L. F., Xavier, L. O., Santos, R. M. dos, Oliveira, L. M., Fonseca, I. S., & Carvalho, E. R. de. (2019). Glicerol não refinado na alimentação de bovinos de corte em confinamento. Multidisciplinary Reviews, 2, e2019019. https://doi.org/10.29327/multi.2019019
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